Exkursion zur Mohrenbrauerei nach Dornbirn
Datum: 18. 11. 2008
Älteste und zugleich modernste Brauerei Vorarlbergs. Die Mohrenbrauerei ist im Ländle tief verwurzelt. 1834 ging sie in den Besitz der Familie Huber über und wird mittlerweile in der 6. Generation nach wie vor von Familienmitgliedern geführt.
Nach einem Informationsfilm zeigte uns der pensionierte Mitarbeiter Dagobert die grundsätzlichen Bestandteile und die Herstellungsschritte des Bieres und beantwortete unsere Fragen. Anschließend besichtigten wir das Sudhaus, den Gär- und Lager-Keller sowie die Abfüllanlage. Pro Stunde werden ca. 10.000 Kisten, das sind rund 200.000 Flaschen pro Fülltag, abgefüllt.
Siehe auch www.mohrenbrauerei.at
Nach dem Imbiss fand die Generalversammlung im Sitzungssaal im 2. Stock statt.
Text: Robert Bösch
Fotos: Robert Bösch, Bernd Oesterle